Semana que vem é aquele momento especial onde as famílias vão se reunir para a Páscoa. A Von Aroma (Av. Otto Niemeyer, 1140) tem os ingredientes para você preparar essa deliciosa receita tradicional portuguesa que vai agradar toda a família. Para mais informações sobre os produtos, ligue (51) 3264-2815.
Bacalhoada à Moda Portuguesa
Ingredientes
– 1,5kg de bacalhau Gadus morhua (dessalgado e em pedaços médios) – você encontra na Von Aroma
– 1kg batatas cortadas ao meio
– 5 cebolas médias cortadas ao meio
– 1 pimentão verde cortado em tiras
– 1 pimentão vermelho cortado em tiras
– 1 pimentão amarelo cortado em tiras
– 6 tomates sem pele cortados ao meio
– 200g de Azeitonas Pretas Portuguesas – você encontra na Von Aroma
– Cheiro verde picado a gosto
– Azeite de oliva italiano Paganini a gosto – você encontra na Von Aroma
Modo de Preparo
1- Após dessalgar o bacalhau, corte em pedaços médios e coloque para ferver em uma panela com água.
2- Reserve a água.
3- Em uma panela de barro, ou outra de sua preferência, monte camadas, primeiro com as batatas, em seguida com o bacalhau, os pimentões, tomates, cebolas e azeitonas.
4- Por último, salpique o cheiro verde e regue com o Azeite Paganini a vontade (para dar muito mais sabor!)
5- Coloque 2 xícaras (chá) da água reservada e leve ao fogo, cozinhando até que as batatas e as cebolas amoleçam.
6- Sirva ainda quente, acompanhado com arroz branco!
Se preferir harmonizar você ainda encontra opções de vinhos e outras bebidas para harmonização do prato.
